時間：2022-07-11 來源：
150多年前，一位名為伊格納茨·萊德爾Lghatz Lederer的年輕企業家在前波西米亞（現捷克共和國）的Jungbunzlauer村建造了一座釀酒廠。經過堅持不懈地試驗，萊德爾發現了一種利用當地豐富的甜菜來蒸餾精制酒精的方法。萊德爾用他的新技術生產糖蜜酒，比用傳統方法——用土豆釀造的酒質量高得多。機智的萊德爾還利用酒廠的殘留物生產碳酸鉀，公司迅速發展，使德萊爾成立了“生產和化學制品”公司。
1900年，伊格納茨·萊德爾Lghatz Lederer卸任公司總裁后，他的兒子接班，并將公司總部從布拉格遷至維也納。兄弟倆投資了這家當時正蓬勃發展的公司，并在奧地利維也納以北約70公里的Pernhofen開了第二家釀酒廠。1962年，在不斷增長的市場需求的鼓勵下，公司在Pernhofen建立另外一個新廠，并開始生產檸檬酸。如今，Pernhofen工廠是公司最大的生產基地。
1986年，Junbunzlauer研究了一種潛在的新品：黃原膠。它在1986年被批準作為食品添加劑使用，用作增稠劑和流變改性劑。隨著市場份額不斷地增長，Pernhofen建立了新的產品生產線并正式投入市場。
1988年,Jungbunzlauer收購了Benckiser在德國拉登堡的有機酸部門，使其成為在歐洲共同體中的第一個站點，并對歐洲長期經濟趨勢做出預測和反饋。通過此次收購，榮格邦茲勞爾實現了檸檬酸生產能力的跨越性轉變，同時也成為葡萄糖酸鈉的生產商，為后期產品組合的擴展奠定了基礎。此次收購包括美國馬薩諸塞州波士頓的一個銷售辦事處，使北美市場占集團銷售的三成。
1993年瑞士Jungbunzlauer控股公司成立，公司總部遷至巴塞爾。不斷增長的產能也增加了公司原材料的需求，在法國馬克爾斯海姆Marckolsheim建成了一個帶有綜合發酵裝置的淀粉水解工廠。
不幸的是，卡爾·卡哈恩在1993年6月去世，無法看到他對馬克爾斯海姆的愿景成為現實，工廠要到10月份才開業。卡爾的三個繼承人，亞歷山大、帕特里夏和瑪麗·羅斯繼承了公司的全部所有權。
1996年，Marokolsheim的Jungbunzlauer工廠開始生產葡萄糖酸鈉。葡萄糖酸鈉是葡萄糖酸的鈉鹽，有葡萄糖發酵而成。
1998年，Jungbunzlauer擴大產品組合，對核心產品再加工，包括可用于技術應用、個人護理、食品和制藥的各種酯，以及通過中和檸檬酸或葡萄糖酸產生的高度生物可利用性有機礦物鹽的組合。今天，公司擁有廣泛的“特殊鹽”組合。
2002年，為了應對全球的檸檬酸市場需求，Jungbunzlauer在加拿大的科爾本港建立了第四家工廠，主要滿足北美和拉丁美洲市場。
2005年，Jungbunzlauer通過發酵酵母和玉米種的葡萄糖制成赤蘚糖醇，作為其“甜味劑”產品組合的一部分，開始在歐洲批量生產。
為了加強全球影響力，2006年和2009年分別在東京和墨西哥城開設了分支機構。
2011年憑借一系列（L+）乳酸及其鹽和化合物進入乳酸市場，成為一家生產三種通過發酵獲得廣泛使用的有機酸公司：檸檬酸、葡萄糖酸和乳酸。
2015年，Jungbunzlauer取得Ingredion工廠所有權，專門生產發酵玉米基葡萄糖生產。
廣州市凱聞食品發展有限公司——JUNGBUNZLAUER 中國總代
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