時間：2023-04-23 來源：
2023-04-23 10：45：30
黃原膠（Xanthan Gum）又名漢生膠。
它是以淀粉質為主要原料，由植物病原菌野油菜黃單胞桿菌經有氧發酵制取的一種天然胞外多糖，屬于生物膠類。
與普通黃原膠對比，透明黃原膠具有以下優勢：
透明型黃原膠菌落總數更低，且對酶解反應的穩定性更強，使產品不易被分解變質。
透明度高，適用于透明度要求較高的產品，如面膜、透明牙膏、透明果凍、透明醬料、透明洗發水/護發素等產品。
透明型黃原膠低濃度的溶液便有非常高的粘度，為產品帶來細膩的組織及宜人的口感，提高風味釋放。
透明型黃原膠具有較高的假塑性和剪切變稀的特性，為特殊產品的加工、儲存和流動提供便利。
透明型黃原膠對酸、堿和鹽具有很好的耐受性，可用于酸堿度較高的日化產品中，如潔廁劑，清潔劑等。
透明型黃原膠是天然和非轉基因產品，非常適用于純天然化妝品。
透明型黃原膠溶液呈現近似清水溶液的狀態，有較好的透明度。
透明型黃原膠可以提高藥物的溶出。
高透明黃原膠的生產工藝經過嚴密的設計，生產過程控制比普通型黃原膠的生產更加嚴格，產品透明度更好，性能更穩定，應用于有高透明度要求的高品質日化、醫藥、食品等行業，可改善產品品質。
