一、什么是赤蘚糖醇？赤蘚糖醇是一種天然存在的低熱量甜味劑，廣泛分布于水果、蔬菜和發(fā)酵食品中。它的分子結構簡單（C?H??O?），甜度約為蔗糖的70%，但熱量僅有0.2千卡/克，是糖尿病人和減肥人群的理想選擇。更神奇的是，它憑借獨特的理化性質，成為了口腔護理領域的“明星成分”。 二、赤蘚糖醇···
2025-05-23
一、瓊脂簡介瓊脂，學名瓊膠（Agar），是一種從紅藻類植物中提取的多糖類物質，其原料主要為麒麟菜、石花菜、江蘺等海洋紅藻。早在1000多年前，中國便已開始利用石花菜熬制膠體，而現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)則始于20世紀60年代日本對江蘺屬海藻提取技術的突破。其制備過程通過高溫提取、冷凍析膠、干燥等步驟精制而成，主···
2025-05-21
在追求健康與效率并重的食品工業(yè)中，大豆油單甘酯（單，雙甘油脂肪酸酯）憑借其多功能性與天然屬性，正成為食品制造商的選擇。作為乳化劑、穩(wěn)定劑與抗老化劑的多面手，它不僅優(yōu)化了食品的質地與口感，更順應了消費者對天然、安全配方的需求。而在這條創(chuàng)新賽道上，凱聞集團憑借其核心產(chǎn)品單，雙甘油脂肪酸酯9503SY，以···
2025-05-15
在日化產(chǎn)品領域，尋找一種既安全又高效的成分一直是行業(yè)的追求。凱聞集團生產(chǎn)的聚甘油脂肪酸酯（Polyglycerol Esters of Fatty Acids，簡稱PGE）憑借其卓越的性能和天然來源，正在成為眾多日化品牌的選擇。PGE在日化產(chǎn)品中的廣泛應用No.1 化妝品&護膚品領···
2025-05-14在食品工業(yè)的廣闊舞臺上，聚甘油脂肪酸酯(Polyglycerol Esters of Fatty Acids···
2025-04-28
在日化行業(yè)追求天然、安全與功效并重的今天，辛酸/癸酸甘油三酯（GTCC）以其獨特的化學特性與廣泛的應用潛力，成為配方開發(fā)中不可或缺的“多面手”。作為由天然來源的辛酸、癸酸與甘油酯化而成的高純度油脂，GTCC憑借卓越的保濕性、抗氧化力與極佳兼容性，持續(xù)賦能護膚品、洗護用品及彩妝的創(chuàng)新升級。一、GTCC···
2025-04-28
隨著烘焙行業(yè)的快速發(fā)展，消費者對蛋糕的質地、口感和保質期提出了更高要求。蛋糕改良劑作為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要輔助材料，通過優(yōu)化面糊特性、改善組織結構、延長保鮮期等功能，成為提升蛋糕工藝與品質的關鍵因素。一、蛋···
2025-04-22
在化妝品配方表中，油酸單甘酯（Glyceryl Monooleate, GMO）的名字或許并不起眼，但正是這個看似普通的乳化劑，正在成為護膚、洗護乃至彩妝領域的"隱形冠軍"。隨著全球天···
2025-04-22
在食品工業(yè)中，許多添加劑雖然不為消費者所熟知，卻在提升食品品質、延長保質期和改善口感方面發(fā)揮著關鍵作用。分子蒸餾單甘酯（Monoglycerides, MG）就是其中之一。作為一種高效、安全的乳化劑，它廣泛應用于烘焙、乳制品、冰淇淋、人造奶油等領域。本文將深入探討分子蒸餾單甘酯的特性、制備工藝及其在···
2025-03-31
