時間：2023-09-01 來源：
什么是復配食品添加劑？
添加劑中的復配添加劑是指在食品或飼料中添加的由兩種或兩種以上的單一添加劑經過一定的配比和工藝混合而成的混合物。復配產品在現代食品和飼料工業中應用廣泛，可以滿足多種功能需求，提高產品的質量和安全性。
廣州市凱聞食品發展有限公司于 2001 年成立，公司總部位于風景秀麗的廣州增城區。公司注冊資本 3000 萬元，資產總額接近 2 億元，占地 34000 多平方米，16000多平方米生產場地和10萬級潔凈生產車間。
廣州凱聞是一家集研發、生產、銷售及服務于一體的綜合性天然食品添加劑的國家高新技術企業，是領先的乳化劑及復配功能添加劑的開發生產商，也是優秀的進口添加劑供應商。
1、蒟蒻果凍粉布丁粉專用復配添加劑
蒟蒻果凍粉布丁粉是食品級專用增稠劑、穩定劑。
果凍粉：凝凍強度高，耐熱性能佳，透明度高；
布丁粉：使產品具有速凝、耐加工、抗收縮、析水少的功能，能保護蛋白，并提供細膩的口感；
2、飲料專用穩定劑
含乳飲料穩定劑：穩定乳蛋白，防止產品分層，適用于調配型、發酵型等乳酸飲料；
谷物飲料穩定劑：懸浮不溶顆粒，防止產品分層，提供合適黏度、口感順滑。
植物蛋白飲料穩定劑：穩定植物脂肪與植物蛋白，懸浮不溶性顆粒，提供濃郁稠厚的口感。
果汁果肉飲料穩定劑：透明度高，提供合適的稠度，懸浮果肉。
3、魚糜、肉制品、水產制品改良劑
肉制品改良劑：增加彈性，使肉質更豐富，改善口感，有效提高產品保持期。
水產制品改良劑：明顯提高爽脆及嫩滑度，增加彈韌性及強度，改善低溫下老化狀況。
4、醬料穩定劑
提供良好的涂抹性和爽滑口感；增加產品的風味釋放，增強產品的乳化性能，改善產品加工性能，主要應用于沙拉醬、蛋黃醬、番茄醬等。
5、甜味劑
赤蘚糖醇系列
采用法國進口赤蘚糖醇、口感清涼純正、甜感與蔗糖接近，甜度可調配為蔗糖的1-100倍，可為低糖、無糖食品提供合適甜感。
6、飼料添加乳化劑
能夠將飼料中的油脂乳化，從而有效促進油脂的吸收和能量的轉化，提高油脂的利用率，降低飼料成本壓力。
促進油脂分散形成乳化微粒，使油脂微粒變小，均勻分布，從而提高脂肪酶含量，增大脂肪酶和腸粘膜細胞的接觸面積，提高油脂的消化吸收利用率。
