2022-12-09 13:58:43檸檬酸鋅是一種白色至類白色的粉末。無臭，溶于水及稀酸，難溶于乙醇（96%）的三水化合物，是由檸檬酸與高純度的鋅源進行完全中和后，沉淀脫水而成。檸檬酸鋅具有逆溶解度，常用作功能性食品、飲料、口腔護理及制藥/保健品的礦物源。檸檬酸鋅是口腔護理產(chǎn)品中的常見鋅···
2022-12-09
2022-12-06 11:30:01果凍：一種西方甜食，也被大家稱作啫喱（Jelly），呈半固體狀，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。主要由食用明膠加水、糖、果汁經(jīng)溶膠、調(diào)配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工制成，當(dāng)中還會加入其它食品添加劑。果凍中的食品添加劑種類如下：增稠劑：增稠劑可以提高食品的···
2022-12-06
2022-11-23 16:48:00檸檬酸三鉀一水合物（TPC ）被稱為檸檬酸三鉀鹽，也稱為檸檬酸鉀。它是由檸檬酸與高純度的鉀源進行完全中和再進行結(jié)晶而成。檸檬酸鉀是一種透明的晶體或白色的顆粒狀粉末。檸檬酸鉀無味，帶有清涼咸味。當(dāng)暴露于潮濕的空氣時，檸檬酸鉀會發(fā)生略微的潮解，易溶于水，難···
2022-11-23
2022-11-23 08:32:30以天然植物油脂為原料生產(chǎn)的單硬脂酸甘油酯(GMS)，簡稱單甘酯，經(jīng)分子蒸餾技術(shù)提純有效成分達到90%以上，又稱為分子蒸餾單甘酯，易與水起乳化作用，為油包水型乳化劑。HLB值≈3.8。在化妝品中，用作保濕劑的主要是甘油、山梨醇等，這些物質(zhì)親水性強，不能透···
2022-11-23
2022-11-09 11:09:14本文主要分析普通酸味劑和功能性酸味劑的優(yōu)缺點，即是普通檸檬酸和功能性檸檬酸的優(yōu)缺點。 一、普通檸檬酸的缺點在泡騰體系中，普通檸檬酸即使在水分極低的體系中，檸檬酸與碳酸氫鹽直接接觸就會發(fā)生反應(yīng)，從而導(dǎo)致各種加工問題并影響終產(chǎn)品的保質(zhì)期。壓片產(chǎn)品···
2022-11-09
2022-11-02 16:16:39本文主要分析含有α-羥基酸（AHAs）的乙醇酸和乳酸與含有聚羥基酸（PHAs）的葡萄糖酸內(nèi)酯去角質(zhì)產(chǎn)品對皮膚的影響。另外，含有α-羥基酸的成分代表還有檸檬酸、蘋果酸、酒石酸。一、α-羥基酸的副作用以及安全使用方式AHAs對皮膚造成紅腫（紅斑）、灼熱、瘙···
2022-11-02
2022-11-02 10:53:17一、羥基酸的種類：1、α-羥基酸（AHAs）：在酸功能基團（羧基）旁的碳原子上有一個OH基團（羥基）的有機酸。例如：乙醇酸、乳酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸。 ···
2022-11-02
2022-10-25 10:21:09TBHQ的特性：TBHQ全稱特丁基對苯二酚，為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末，有一種極淡的特殊香味，是幾乎不溶于水（約為百分之 5），溶于乙 醇、乙酸乙酯、乙醚等有機溶劑。它的沸點 295℃，熔點 126.5~128.5℃。對大多數(shù)油脂均有防腐敗作用， 尤其是···
2022-10-25
2022-10-19 15:40:33一、BHA的特性白色或微黃色結(jié)晶狀物，熔點 48~63℃，沸點 264~270℃（98 KPa），高濃度是略有酚味，易溶于乙醇 （25 g/100 mL，25℃）、丙二醇和油脂，不溶于水。BHA 對熱穩(wěn)定，在弱堿條件下不易被破壞，與金 屬離子作用不著色···
2022-10-19
